Souflé de Laranja / Sufle de portocale

INGREDIENTES:
2 c. sopa de manteiga
2 c. sopa de farinha
1,5 dl leite
1,2 dl sumo laranja
3 ovos
margarina para untar
80 g açúcar
Decor:

phisalis, açúcar em pó

PREPARAÇÃO:

1) Num tacho coloque a manteiga e a farinha e leve ao lume brando, mexendo sempre, até dissolver bem e obter uma massa homogénea.
De seguida, adicione o leite e o sumo, aos poucos, até espessar e ferver por 2 minutos.

2) Retire do calor, misture bem as gemas batidas em castelo firme.
Unte com margarina e polvilhe com o açúcar formas refractarias individuais e verta a massa.
Leve ao forno a 180ºC por 25 min.
Retire e sirva mornos.